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历年按登记注册类型和行业分限额以上餐饮业企业固定资产汇总
1.餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
餐饮业企业固定资产合计 2008 年及以前为固定资产原价。
餐饮业企业固定资产合计环比增长
年份 餐饮业企业固定资产合计 2020 1191.3857 2019 1203.118 2018 1459.3 2017 1572.7704 2016 1573.3193 2015 1531.0667 2014 1467.7342 2013 1448.66685 2012 1254.83874 2011 1062.0 2010 945.3 2009 819.4 2008 1169.5 2007 865.6 2006 787.4067 2005 485.2 2004 491.0 2003 620.0 2002 503.28 2001 448.0284 2000 457.2018
1999 414.1 1998 326.9303
2.内资餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
内资餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 内资餐饮业企业固定资产合计 2020 994.1141 2019 981.3527
2018 1239.4 2017 1377.172 2016 1379.7852 2015 1342.3292 2014 1261.2 2013 1253.90602 2012 1065.48675 2011 892.4 2010 804.4 2009 686.2 2008 897.2 2007 629.5 2006 581.7239 2005 366.3 2004 504.78274 2003 459.7 2002 364.3846 2001 306.3981 2000 292.4219 1999 256.6363 1998 204.0135
3.国有餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
国有餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 国有餐饮业企业固定资产合计 2020 33.4096 2019 20.4733 2018 38.8 2017 50.085 2016 49.8597
2015 52.196 2014 58.39676 2013 60.56841 2012 82.08221 2011 70.1 2010 61.0 2009 62.2 2008 89.1 2007 82.3 2006 80.5762 2005 59.0 2004 95.72705 2003 120.1 2002 134.3145 2001 113.7663 2000 134.8309 1999 115.9454 1998 104.1323
4.集体餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过
一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
集体餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 集体餐饮业企业固定资产合计 2020 3.6119 2019 2.6856 2018 3.9 2017 7.206 2016 5.388 2015 4.6718 2014 5.8237 2013 5.57679
2012 10.42011 2011 10.7 2010 12.5 2009 14.3 2008 20.5 2007 19.0 2006 26.0935 2005 19.9 2004 27.89194 2003 42.2 2002 41.0585 2001 44.6663 2000 44.9249 1999 40.3531 1998 36.4386
5.股份合作餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
股份合作餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 股份合作餐饮业企业固定资产合计 2020 3.6246 2019 3.627 2018 3.1 2017 3.035 2016 3.8843 2015 3.53 2014 5.1153 2013 5.54502 2012 10.60899 2011 12.2
2010 14.2 2009 12.0 2008 17.0 2007 11.0 2006 18.9608 2005 13.6 2004 12.59711 2003 9.6 2002 11.4207 2001 10.0052 2000 8.8819 1999 13.4945 1998 7.3272
6.联营餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
联营餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 联营餐饮业企业固定资产合计 2019 1.0219 2018 1.2 2017 0.264 2016 0.4018 2015 0.942 2014 0.95542 2013 0.96749 2012 1.261 2011 1.6 2010 0.5 2009 0.5 2008 1.5
2007 6.5 2006 4.9282 2005 3.2 2004 4.88758 2003 2.9 2002 3.433 2001 2.8784 2000 6.333 1999 6.6557 1998 4.2709
7.国有联营餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
国有联营餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 国有联营餐饮业企业固定资产合计 2012 0.12156 2011 0.1 2010 0.1 2008 0.6 2007 4.7 2006 3.1643 2005 2.1 2004 2.79369 2003 1.7 2002 2.0466 2001 1.7687
2000 3.715 1999 3.3412 1998 1.2433
8.集体联营餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
集体联营餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 集体联营餐饮业企业固定资产合计
2019 0.9849 2018 1.1 2017 0.25 2016 0.4018 2015 0.942 2014 0.95542 2013 0.96749 2012 1.08942 2011 1.2 2008 0.1 2007 0.5 2006 0.5197 2004 0.22034 2003 0.9 2002 0.3709 2001 0.1554 2000 0.1966 1999 0.5847 1998 1.0437
9.国有与集体联营餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而
持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
国有与集体联营餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 国有与集体联营餐饮业企业固定资产合计 2004 0.46035 2003 0.1 2002 0.7032 2001 0.6777 2000 0.8141 1999 2.0312
1998 1.6944
10.其他联营餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
其他联营餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 其他联营餐饮业企业固定资产合计 2012 0.05002 2011 0.2
2010 0.3 2009 0.4 2008 0.8 2007 1.2 2006 1.2408 2005 1.1 2004 1.4132 2003 0.2 2002 0.3122 2001 0.2766 2000 1.6075 1999 0.6986 1998 0.2896
11.有限责任公司餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
有限责任公司餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 有限责任公司餐饮业企业固定资产合计 2020 347.9128 2019 394.0144 2018 442.3 2017 553.098 2016 521.2512 2015 494.4643 2014 450.22911 2013 433.73393 2012 311.66017 2011 254.8 2010 209.5
2009 170.0 2008 181.3 2007 150.6 2006 128.4415 2005 85.4 2004 127.94248 2003 116.7 2002 66.4739 2001 63.7235 2000 42.3548 1999 30.2988 1998 18.5168
12.国有独资公司餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
国有独资公司餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 国有独资公司餐饮业企业固定资产合计 2020 48.7879 2019 43.9125 2018 38.2 2017 36.187 2016 22.6783 2015 29.4074 2014 25.34212 2013 20.9752 2012 9.99254 2011 6.7 2010 1.2
2009 0.1 2008 1.1 2007 2.0 2006 1.9698 2005 0.9 2004 0.88559 2003 1.4 2002 2.6732 2001 1.9297 2000 3.0926 1999 2.051 1998 1.2018
13.其他有限责任公司餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
其他有限责任公司餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 其他有限责任公司餐饮业企业固定资产合计 2020 299.125 2019 350.102 2018 404.1 2017 516.911 2016 498.5729 2015 465.0565 2014 424.88699 2013 412.75873 2012 301.66763 2011 248.0 2010 208.3
2009 169.9 2008 180.2 2007 148.6 2006 126.4717 2005 84.5 2004 127.05689 2003 115.3 2002 63.8007 2001 61.7938 2000 39.2622 1999 28.2477 1998 17.315
14.股份有限公司餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
股份有限公司餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 股份有限公司餐饮业企业固定资产合计 2020 21.1013 2019 38.9797 2018 51.0 2017 54.35 2016 66.3459 2015 45.2707 2014 52.39515 2013 58.90071 2012 49.04567 2011 48.0 2010 40.5
2009 35.0 2008 58.2 2007 35.2 2006 33.0614 2005 24.5 2004 30.30472 2003 31.5 2002 22.502 2001 19.9073 2000 27.4349 1999 27.5345 1998 21.2019
15.私营餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
私营餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 私营餐饮业企业固定资产合计 2020 582.7728 2019 516.2421 2018 697.8 2017 701.235 2016 721.6003 2015 725.2186 2014 672.40996 2013 669.8696 2012 548.29375 2011 455.8 2010 445.8 2009 373.3
2008 506.0 2007 316.1 2006 281.9191 2005 157.9 2004 201.8543 2003 136.1 2002 82.9867 2001 51.218 2000 27.638 1999 22.2984 1998 12.085
16.私营独资餐饮业企业固定资产合计 固定资产合计指企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的，使用寿命超过一个会计年度的有形资产。包括使用期限超过一年的房屋、建筑物、机器、机械、运输工具以及其他与生产、经营有关的设备、器具、工具等。固定资产合计是时点指标，表示固定资产经过扣减折旧、减值准备等后的期末余额。
私营独资餐饮业企业固定资产合计环比增长 年份 私营独资餐饮业企业固定资产合计 2020 37.5856 2019 37.8571 2018 63.8 2017 73.728 2016 86.3928 2015 93.4179 2014 98.0271 2013 108.45921 2012 127.39885 2011 112.2 2010 138.2
2009 119.5 2008 179.9 2007 80.5 2006 70.4303 2005 36.1 2004 43.78333 2003 26.7 2002 16.5246...